Just nu ligger jag och solar på campingen! Välkommen juli, välkommen sommar! :) 

Har även vattnat och skördat lite från vår lilla odling jag bestämt ville ha i sommar! 

Tomater, jordgubbar, dill, basilika & Gräslök! Wieee :)

TWIX-CHEESECAKE!

Något jag bakade för några veckor sedan var denna skönheten, wow vad god!
Så jag tänkte dela med mig utav receptet  :) (ni hittar det annars hos Jennys matblogg)

Det här behöver du till en rund form 25 cm :

1/2 paket med digestivekex

30- 50 gram smör

3 äggvitor

3 äggulor

1 dl socker

300 gram philadelphiaost

1 msk vaniljsocker

4 dl grädde

12 stycken dubbel-twix

Topping:

Karamelliserad mjölk

+ 4 msk ovispad vispgrädde

Gör så här: 

Börja med botten till cheesecaken, ungefär halva digestivpaketet lite drygt. Banka eller mixa det till smulor.  

Smält sedan smöret och rör ihop med kexen som du sedan plattar ut i en rund springform med avtagbara kanter. Ta fram tre olika skålar, dela ägg - gula och vita i olika skålar. Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphian med äggulorna. Vispa grädden fluffig så att den bildar toppar.  Sedan vänder du ner äggulesmeten i äggvitan och grädden och vänder ner allt i en och samma skål och vänd om försiktigt med slev. Varva sedan hela (vi gjorde pyttesmå bitar istället) twixbitar och smeten i två olika lager. Tänk på att inte lägga twixbitarna så nära mitten, för då blir det svårt att skära i den. Frys in kakan minst i 5 timmar (jag hade det i 3h och det var jättegott)

Rör ihop grädden med den karamelliserade mjölken och fördela ut ungefär 3/4 av detta över kakan. Strö över grovhackade twixbitar precis innan servering. 

L $ D

denna låten går på repeat ikväll.

Hej hej hej & hallå!

Jag har helt glömt bort att jag har en blogg. Egentligen en väldigt ointressant just för tillfälligt.
Jag slänger in bilder på vad jag har gjort de senaste veckorna/månaden tänkte jag. :)
(förutom det jag lagt upp så har jag gjort lite annat och jobbat en hel del samt tagit extrajobb)

Förresten, om ca en månad börjar sommaren komma igång! HELT OTROLIGT.

Sebbe åkte till NY och pappa kom hit, och jag hade invigt våren med tulpaner.

Hade en helkväll på Hjalmars premiär med ett gäng vänner.

Sebbe kom hem och jag fick en baskettröja från Brooklyn.

Åkte till Skåne i 5 dagar och fick hänga en hel del med syster.

Bakade jordgubbstårta med mamma för att fira min födelsedag.

Familjen åt på Millennium <3

När jag kom hem till Hamburgsund igen hade jag & Sebbe tapaskväll.

Jag fick min tidiga födelsedagspresent av Sebbe! Nya sneakers, såååå snygga!

Personalfest/dag och vi hade skaldjursbuffé i en mysig sjöbod.

På dagen med personalen plockade vi ostron som vi sedan åt.
Mycket intressant och jag är imponerad att jag sög in den slemmiga saken jag precis plockat upp från haver.
Dränkte den i citron innan och det var nog tur, haha!
Vi var iväg från 12-21 så jag vart helt slut efter vår personalfest.
MEN hade det superkul, bästa kollegorna och chef!

Var på H&M's VIP frukost med 3 vänninor.
Fick med mig lite hem, bland annat denna playsuiten.

Åkte med några vänner till Smögen förra lördagen för en liten utekväll.

Tränar som vanligt 3-4 gånger i veckan!

Var på fika med två vänninor i veckan och där bjöds det på marängtårta.
Sol var det också och gjorde förmiddagen helt perfekt.

Idag är det min dag! :)

23 år. 

Haft en mysig pappa-dotter helg uppe hos mig!
Smögen - Grebbestad - Tanum - Huds moar - Bella Gästis - Nordens Ark - mysigt!

Älskar dig pappa! kommer alltid vara din lilla flicka

Just nu. - chillar!